Mirabellen.

Vorig jaar, of eigenlijk begin 2017 was onze ton niet genoeg gevuld om te kunnen stoken, dus liet ik die in de stal staan. Dit jaar zagen we al snel dat een mirabellenboompje in onze tuin erg geleden hadden onder de vorst. De bladeren waren helemaal verschrompeld en de vruchtjes vielen er vanaf. Een ander boompje werd door een hevige windvlaag in twee gespleten! Dus veel kans op fruit hadden we niet echt, dachten we. Inmiddels zijn we wat weken verder en de eerste pruimpjes die rijp waren zaten vol wormpjes. Ik vreesde het ergste. Tijdens een leuke workshop "maken van een tuinbankje d.m.v. pallethout" hadden we het over het vullen van de ton en beide dames zeiden dat die wormpjes niets uitmaakten, gewoon in de ton doen (ik dacht nog :"behh vies", maar zij waren beiden pertinent; het kon geen kwaad. Toen we een week of wat geleden op de tuin kwam in Langres zagen we dat het daar minder slecht gesteld was met de bomen. We gingen anderhalve week geleden met emmers ernaartoe en kwamen met 3 overvolle emmers terug in M'celles. De bodem van het landje lag vol met gele mirabellen en heel heel veel bijen en wespen! Ze waren echt mierzoet en overrijp, dus thuis meteen in de ton, veel suiker erbij was dus niet nodig. De ton was in no-time vol. Deksel erop en op zoek naar een tweede ton. Die dingen zijn best duur, dus even navraag gedaan en als snel bedacht ik me dat ik bij een kennis op de brocante van Nogent ik iets had zien staan, hem berichtje gestuurd via Messenger en inderdaad hij had die nog. Gisterenavond is hij hem langs komen brengen, bleek iets kleiner dan ik dacht, maar ook de drie emmers die we gisterenochtend hadden geraapt pasten er precies in. Dus dat komt heel goed uit. Af en toe even roeren en het gisten en omzetten in alcohol is aan de gang.  Ook de door mij opgezette zuurkool in e pot schijnt goed te gaan, ik had alleen geen goede stenen om in e.d. pot te doen, dus besteld via Brouwland, maar die waren net een slag te groot. Met een plastic zak en wat stenen uit de tuin provisorisch de pot gesloten (geen succes want de plastic zak ging stuk)  Zaterdag kwam het pakket aan met een maatje kleinere stenen. M.en E. waren zo vriendelijk deze  om te komen ruilen voor wat aardappels, komkommer en courgette en twee tickets restaurant. Je moet er wat voor over hebben om hen op een vrije dag zover te krijgen!!! M's contract bij leclerc is met een volle week verlengd, nu hopen dat ze eventueel nog een ander baantje voor hem hebben na de 2de september.
Zelf heb ik 4 september aanstaande een afspraak met de "Caisse de Retraite" over mijn eventuele pensioen. Volgens het arbeidsbureau heb ik eind december mijn 164 trimesters volgemaakt en mag ik met pensioen, maar krijg ik geen WW- uitkering meer. Dat is niet echt zo gunstig, want in Nederland gaat men pas m.i.v. 18/04/2017 beginnen met uitkeren. Ik zou dus die drie maanden moeten overbruggen op de een of andere manier anders wordt het een arremoedige toestand, vrees ik. Men heeft mij wel verteld dat je iets mag bijverdienen, maar ik hoop dat ze me daar op 4 september iets meer over kunnen vertellen.

Actief tot 's avonds laat.

Terwijl Wim bezig is met het verven van de kozijnen en het maaien van het gras in beide tuinen, ben ik druk in de keuken met wecken en inleggen van alles wat er geoogst wordt. Ook de groenten die ik van MB krijg verwerk ik voor het verkrijgen van een wintervoorraad. Ik ben nog een keer terug geweest voor  tweedehands weckpotten bij de mevrouw in IenB. Helaas kwam ik rubberen ringen te kort en daarvoor moest ik op pad, want  twee pakjes die ik had gekocht bij Super U  waren niet de juiste maat. (vandaag teruggebracht) De kelder staat dus inmiddels aardig vol. Ik kreeg het ineens op mijn heupen en droomde 's nachts van het maken van zuurkool. Bij leclerc drie grote witte kolen gekocht en met behulp van mijn super Magimix 5200XL alles geraspt. Wim pakte de grote Gartopf van de zolder, ( komt nog van het Holland College) die heb ik goed afgewassen en daarin heb ik de kool gestopt met de juiste hoeveelheid zout, jeneverbessen, peperkorrels en wat karwijzaad. Karnemelk toegevoegd en met deksel (waterslot) staat die nu in de keuken te borrelen, dat betekent dat de fermentatie is begonnen. In het begin dacht ik bij ieder plopje wat ik hoorde, wat is dit nu , waar komt dat geluid vandaan. En ineens begreep ik het...... het is de kool die aan het fermenteren is en het gas wat dus ontsnapt door het waterslot!!!

ben zo ontzettend benieuwd of het zal lukken. Eerst een week op kamertemperatuur en dan gaat ook deze pot naar de kelder. het begint al aardig op een voorraadkelder te lijken. Tot nu toe slechts twee potten die niet dicht waren. Schade valt dus mee.
Jl zaterdag heb ik mijn dag totaal anders besteed. Samen met MF een ex-collega van het Office de Tourisme de Nogent52 ben ik naar Montsaugeon gereden, we hadden op de parkeerplaats van Lidl in Langres afgesproken, het laatste stuk reed ik met haar mee. We zouden deelnemen aan een workshop bankjes maken van pallethout. We waren de enige twee deelnemers en hebben een super leuke dag gehad, fysiek flink zwaar, maar het was heel erg leuk. Eerst pallets slopen, voorzichtig zonder al te veel te beschadigen, zelfs de spijkers hebben we hergebruikt! Daarna hebben we 3 verschillende modellen gemaakt, onder begeleiding van Juliane Drouot.

het was wel een beetje gênant dat ik ervan uit was gegaan dat we naar huis zouden gaan met een bankje, helaas bleek dat dus niet zo te zijn. Ze bleven in het stadje! Dat was de afspraak met de ComCom. ik zag dat ook JD het een beetje vervelend vond dat ik met die gedachte was gekomen. Gevolg was dat we vanochtend een mailtje kregen dat ze ons komt helpen met het maken van een bankje voor ons alle twee een. Even kijken of we een datum kunnen prikken die ons alledrie schikt en dan maak ik er een voor in de tuin in Langres. beetje zoals het model links op de foto die spreekt me het meest aan.