Actief tot 's avonds laat.

Terwijl Wim bezig is met het verven van de kozijnen en het maaien van het gras in beide tuinen, ben ik druk in de keuken met wecken en inleggen van alles wat er geoogst wordt. Ook de groenten die ik van MB krijg verwerk ik voor het verkrijgen van een wintervoorraad. Ik ben nog een keer terug geweest voor  tweedehands weckpotten bij de mevrouw in IenB. Helaas kwam ik rubberen ringen te kort en daarvoor moest ik op pad, want  twee pakjes die ik had gekocht bij Super U  waren niet de juiste maat. (vandaag teruggebracht) De kelder staat dus inmiddels aardig vol. Ik kreeg het ineens op mijn heupen en droomde 's nachts van het maken van zuurkool. Bij leclerc drie grote witte kolen gekocht en met behulp van mijn super Magimix 5200XL alles geraspt. Wim pakte de grote Gartopf van de zolder, ( komt nog van het Holland College) die heb ik goed afgewassen en daarin heb ik de kool gestopt met de juiste hoeveelheid zout, jeneverbessen, peperkorrels en wat karwijzaad. Karnemelk toegevoegd en met deksel (waterslot) staat die nu in de keuken te borrelen, dat betekent dat de fermentatie is begonnen. In het begin dacht ik bij ieder plopje wat ik hoorde, wat is dit nu , waar komt dat geluid vandaan. En ineens begreep ik het...... het is de kool die aan het fermenteren is en het gas wat dus ontsnapt door het waterslot!!!

ben zo ontzettend benieuwd of het zal lukken. Eerst een week op kamertemperatuur en dan gaat ook deze pot naar de kelder. het begint al aardig op een voorraadkelder te lijken. Tot nu toe slechts twee potten die niet dicht waren. Schade valt dus mee.
Jl zaterdag heb ik mijn dag totaal anders besteed. Samen met MF een ex-collega van het Office de Tourisme de Nogent52 ben ik naar Montsaugeon gereden, we hadden op de parkeerplaats van Lidl in Langres afgesproken, het laatste stuk reed ik met haar mee. We zouden deelnemen aan een workshop bankjes maken van pallethout. We waren de enige twee deelnemers en hebben een super leuke dag gehad, fysiek flink zwaar, maar het was heel erg leuk. Eerst pallets slopen, voorzichtig zonder al te veel te beschadigen, zelfs de spijkers hebben we hergebruikt! Daarna hebben we 3 verschillende modellen gemaakt, onder begeleiding van Juliane Drouot.

het was wel een beetje gênant dat ik ervan uit was gegaan dat we naar huis zouden gaan met een bankje, helaas bleek dat dus niet zo te zijn. Ze bleven in het stadje! Dat was de afspraak met de ComCom. ik zag dat ook JD het een beetje vervelend vond dat ik met die gedachte was gekomen. Gevolg was dat we vanochtend een mailtje kregen dat ze ons komt helpen met het maken van een bankje voor ons alle twee een. Even kijken of we een datum kunnen prikken die ons alledrie schikt en dan maak ik er een voor in de tuin in Langres. beetje zoals het model links op de foto die spreekt me het meest aan.