Ongeduldig en een dipje ;

Na die enorm hektische dagen in Langres, was mijn accu leeg en had ik en heb ik nog niet voldoende nieuwe energie kunnen laden. Het weer werkt ook niet echt mee en april is heel wispelturig, hagel, natte sneeuw, koude en heel veel regen met af en toe een beetje zon. J.L. zondag ging zelfs het haakwerk aan mijn plaid mis! Bizar want dit was de derde acanthus, maar ik kwam er niet uit. De laatste bloemen zijn klaar, nog 5 van die moeilijke grote stukken en dan kan ik verder aan elkaar zetten en aan het omhaken beginnen. Ik ben er trots op dat ik al zover ben gekomen. Het wordt heel bijzonder en nog geen idee waar ik m voor zal gaan gebruiken. Wim plaagt me door te zeggen dat Peppie het wel heel comfortabel zal vinden om op te liggen; maar néééé dat gaat niet gebeuren. De pastorie organiseert een tweede weekend maar ik denk niet dat ik daar aan deel zal nemen, het haken kan ik zelf, dat moeilijke breien "fair isle" is niets voor mij. Ik heb dus de afgelopen dagen weer lekker met deel 8 van een prachtige reeks boeken, op de bank gezeten met een koptelefoon op. Maandagochtend heb ik de twee grote buxushagen gesproeid met gif, ik had er al een vermoeden van maar Wim was er heilig van overtuigd dat de hond van B, die er iedere dag tegenaan piest de boosdoener was. Maar nee op een of andere manier hebben die vlinders toch eind vorig jaar eitjes weten te leggen en zitten er dus nu heel veel "rupsjes nooitgenoeg!" Het is lelijk en kaal, nu hopen dat het gif adoende zal zijn. Daarna de vriezer uitgemest, ijs eraf gekrabt en overnieuw ingedeeld. Was hoog tijd. Ook dit samen op een ochtend was te veel voor mijn lijf, ja sinds 18/4 72dat is te merken!!!! Verjaardag was afgezien van de vele berichtjes, felicitaties, telefoontjes, appjes en kaarten best ongezellig. Ik heb zodoiende besloten om wanneer het haalbaar is in 2025 een knalfeest te geven. Dat is het Paasweekend dus dat komt wellicht voor een hoop mensen goed uit(?). Ik ben van de week begonnen met het koken en wecken van een aantal kant en klare maaltijden voor de camping van R&F, kijken of dat rendabel is voor mij en voor hun. Beginnen met 3 verschillende maaltijden maal 4 stuks. En dan nog het laatste nieuws. Ik wacht vol ongeduld op een telefoontje van de Renault garage in Neufchateau want................................ we hebben een leasecontract getekend voor 3 jaar voor een electrische TWINGO. Klein pittig wagentje die mijn C2 moet gaan vervangen ;aan de ene kant spijtig maar de C2 heeft z'n beste tijd gehad. Ik heb er enorm veel kilometers mee gereden, altijd met veel plezier. Hopelijk vinden we een liefhebber om m over te nemen. De verwachte levertijd van de twingo was in eerste instantie juni, maar bij een bliksembezoek met nog wat brandende vragen , bleek dat het waarschijnlijk eerder zal zijn. Deover eind dealer had het over eind april, begin mei en dat is het al bijna, Had dat beter niet kunnen zeggen.

Salon: "Lames a Langres" 2024.

Donderdag 4 april was de inauguratie van de nieuwe expositie in het museum en daar trof ik heel veel bekenden. De expositie ziet er fantastisch uit, helaas was het te druk om alles uitgebreid te bekijken. Ga zeker z.s.m een keer op mijn gemak kijken. Ook O.B. was er (voorzitter ADC) die me even tussen neus en lippen door vertelde dat hij voor het weekend in Langres hopeloos omhoog zat en van mij verwachtte dat ik er zaterdagh ook de hele dag zou zijn. Dat was absoluut niet mijn bedoeling, alles ivm de voorbereidingen van het aperitiefbuffet voor 70 personen waar ik al de nodige inkopen voor had gedaan. Ik was even van mijn stuk en zei dat mij dat erg slecht uitkwam, maar hij kende geen pardon. Ik ging naar huis met een brok in mijn keel, hoe ging ik dat voor elkaar krijgen? Thuis nog aangeslagen, wist ik dat dit met Wim onbespreekbaar was, die gaat ervanuit dat het allemaal voor de lol is en je van verplichtingen niet kan spreken. Ik besloot om dan vrijdagmiddag maar mijn aankopen vast naar Langres te brengen, PB zou daar ook zijn om de zaal in orde te maken. Ik was om een uur of half drie bij de zaal en zette alles in de koelkast, liet de "chambre froide" leeg voor de Academie. Zaterdagochtend ging ik dus vroeg op pad, haalde nog snel bij de Aldi wat radijsje en komkommer en reed naar de zaal Jean favre. In de keuken trof ik O.B. zijn dochter, NB, d.D en een onbekende aan een chef van het restaurant aan lac de Liez A.R. Iedereen was druk in de weer. ik sneed samen met N de kaas en deed die op 95 schoteltjes samen met een toefje sla. O.B verwachtte 90 couverts te serveren. om een uur of 11 kwam E. een vriendelijke vrouw van 74 die van wanten weet. Zij had de taak de tickets voor de lunch te verkopen en had er om half twaalf 50 verkocht. DD had een etuve meegebracht en alles ging daar in. De flan was al klaar, het dessert ook. Het vlees zat in de oven en de aardappeltjes klaar in de etuve. Het menu bestond uit: * salade van een pasta soort met gerookte zalm * pampanelle: varkensgebraad in paprikasaus, met grenaille en een flan van verschillende groene groentes. * kaas * panna cotta met gecarameliseerde appel Iedereen had een taak, ik stond bij de plateaux, legde daar een stuk brood op, het bestek, de kaas en het entree, de maqnnen schepte het vlees met garnituur op een voorverwarmd bord en zo ging het op het plateau naar de exposanten en bezoekers. We hadden het razend druk, uiteindelijk verkochten we 97plateaux! Daarna de verschrikkelijke afwas en het scheidden van het afval. NB deed geen klap, ma ar noch E noch ik durfden daar iets van te zeggen. Om 4 uur gaf ik het op, moest aan het werk voor mlijn hapjes en de drank. De koelkast 5 de concierge had me gewaarschuwd, was gaan vriezen dus komkommer, wortels en radijs waren bevroren. Ik maakte een tropical punch met rum errug lekker) en een mocktail van diverse sapjes. Ik had in de Vendee twee prachtige houten planken gekocht en daar dresseerde ik verschillende worst en vleeswaren op met wat mosterd, augurkjes, olijven ed en op de tweede plank diverse kaas, rauwkost en hummous. Zag er mooi en aantrekkelijk uit.

Het ging erin als koek, van de 10 liter punch was al heel snel geen druppel meer over. Ik vulde nog het een en ander qua hapjes aan en kon uiteindelijk om half acht huiswaarts, versleten! Zondag werd ik om half negen verwacht, de kokkies waren met een man minder en ook NB was er niet, dus aan de bak. Brood snijden, kaas op bordjes, roeren in de rijst. Deze dag rekenden we op 60 couverts. Het werden er uiteindelijk 86! menu: * persillé de volaille * risotto, garnalen, asperges * kaas * ananas clafoutis met een caramel au beurre salé saus Deze keer beduidend minder restjes, ik had het bvrood niet in 5 maar in 6 stukken gesneden, dat scheelde al aanzienlijk. Tijdens het afgeven van de gerechten op de plateaux waren we met een persoon meer, Martine ook74!, een pittig tantetje die er goed de vaart in heeft hielp mee en het ging als een speer. Ik deed de clafoutis op een bordje, beetje saus erbij, rennen naar de andere kant van de keuken om de plateaux in orde te maken, ik heb heel wat stappen gezet. We gingen om 15.00uur zelf aan tafel! Daarna de enorme afwas en het opruimen van de keuken, dat valt na een wijntje niet echt meer mee om je daar toe te zetten. Alle materiaal in de aanhangwagen en iedereen kreeg zoals te doen gebruikelijk wat restjes mee voor thuis. Ik kon geen pap meer zeggen. heb thuis niet veel meer gegeten. Maandag en dinsdag heb ik weinig gepresteerd, had last van mijn voeten en benen. Maar het was weer een mooi weekend. De beurs was goed bezocht, niet iedereen heeft goed verkocht, maar de sfeer is uitstekend en iedereen is ook dit jaar weer vol lof over onze goede zorgen, vooral wat eten en drinken betreft. As. Maandag evaluatie!