Ik kan keuzes maken, hij heeft géén keus; hij moet nog minstens 11 jaar (als Macron de pensioenleeftijd houdt op 62!) wat Nederland aan gaat zou hij door moeten tot 68 en dat is nog wel heuul lang! de arme ziel. Zeker in zijn huidige baan, die fysiek wel zwaar is, is dat geen prettig vooruitzicht. En wat is er tegen die tijd nog over van zijn AOW-tje????
Er komen met regelmaat dingen op mijn pad, waar ik warm voor loop.
Zo is er aan me gevraagd door de Maatschappelijk werkster van de stad Nogent, die zich ook bezig houdt met de voedselbank ( hier heet dat "epicerie sociale"). Zij heeft een project op gestart en mij gevraagd of ik er iets voor voel om dit te gaan coördineren.
Ze zijn tot de ontdekking gekomen dat er in Nogent onder de inwoners minstens 15 verschillende nationaliteiten voorkomen. (het merendeel is in de jaren 60/70 naar Nogent gekomen om werk te vinden in de metaalindustrie).
Een gedeelte van die inwoners maakt gebruik van de voedselbank. E.A (de maatschappelijk werkster) heeft het plan opgevat om samen met al die mensen een maandelijkse activiteit te starten.
De bedoeling is dat iedere nationaliteit zijn/haar geboorteland vertegenwoordigt met een recept, met een anekdote of herinnering of emotie. Dat recept zal dan klaargemaakt worden door deze persoon/personen en iedereen mag dan proeven. De ingrediënten komen zo ver als mogelijk uit de voedselbank "winkel" zo niet dan mag ik samen met S.H deze aan gaan schaffen.
Het desbetreffende recept wordt de week daarna in de biblio/mediatheek nog een keer besproken en tevens wordt er met behulp van boeken, films en ander materiaal een inzicht gegeven in de gebruiken van het desbetreffende land. Het recept wordt in de originele taal en in het Frans op papier gezet en aan het eind van de rit wordt er of een kalender of een boek uitgebracht dat dan via de kerstpakketten wordt gedistribueerd!!
Ik vind het een ijzersterk concept en heb meteen volmondig JA gezegd. Offerte gemaakt voor 2019 tot en met december en 2020 tot zomervakantie. Twee vrijdagmiddagen in de maand. (sorry knutselclub)
En toen kwam er ineens nog iets gaafs op mijn pad:
CvO had lang geleden haar CV aangeboden aan de eigenaren van het Chateau in Damblain. Deze Belgen hebben het chateau van a tot z verbouwd, gerenoveerd en ingericht als luxe verblijfplaats voor mensen met een hele dikke vette portemonnee.
Na een ruim half jaar geopend te zijn, met een jong beheerders echtpaar ter plaatse, is van beide kanten geconstateerd dat het niet werkt. Dus gaan deze beheerders per 1 juli stoppen. CvO werd gebeld met de vraag of zij nog steeds werkzoekende is. Helaas is het niet beheersen van de Franse taal voor haar een grote handicap en dus werd de conversatie gevoerd in het Engels.
Halverwege het gesprek werd er aan haar gevraagd of zij niet een "kok" kende die als er reserveringen zijn voor de gasten zou kunnen koken. En werd toen mijn naam genoemd door C. Ze gaf mijn telefoonnummer en ik werd nog geen kwartier later door de Belgische mevrouw opgebeld (allemaal net voor onze vakantie). We hadden daarna uitgebreid mail contact en het lukte om een afspraak te maken net voordat de Belgen weer terug zouden gaan naar Brussel.
Samen met C gingen wij er dus heen. We werden keurig ontvangen en kregen eerst een rondleiding door het chateau. Kwijl, kwijl, kwijl! Zo fantastisch, zo lux, zulk design zo prachtig, echt waanzinnig.
De conversatie was wederom (jammer genoeg) in het Engels. Maar we zaten al snel op een lijn. De keuken is goed geoutilleerd. Voor CvO was het een beetje een domper want zij is (vooralsnog) niet bij machte om dit te gaan runnen, de taal en het alleenstaand zijn ,zijn toch een bezwaar. Men wil echt een echtpaar dat 7/7, 24/24 in het koetshuis aanwezig zal zijn. Deze zullen alle reserveringen, de website, de connecties en het onderhoud voor hun rekening moeten nemen.
Ook bleek al snel dat men niet werkt met werknemers, zij zoeken zzp-ers.
Ik had nog zo gehoopt dat er voor Wim een kansje zou liggen.
Maar goed, met mij willen ze wel in zee.
Wanneer, hoe ,wie ,wat en waarom nog geen idee. We hebben uitvoerig mailcontact gehad, zeker nadat ik het huidige menu onder ogen kreeg.
Ik was met stomheid geslagen. In Lenizeul bij Annette eet je beter dan in dit riante kasteel!
Ik heb met veel diplomatie en heel voorzichtig mijn verbaasdheid aan Mme H. kenbaar gemaakt.
Je gaat me toch niet vertellen dat als je voor een nacht per kamer 180€ betaald je niet een wat culinairder menu verwacht dan, wortelsalade als voorgerecht, linzen met worstjes als hoofdgerecht en een stuk taart als dessert???????
Kreeg snel een reactie terug; ze was het volledig met me eens, helaas is de huidige beheerder niet echt een Kok!
Er zijn momenteel twee reserveringen, wie wat gaat doen is nog niet duidelijk. Ik wacht het af. Zou bijzonder graag een keer proefkoken!!!
www. chateaudedamblain.fr
Geen opmerkingen:
Een reactie posten